Um estudo recente realizado por pesquisadores da Universidade de Uppsala, em parceria com a Universidade de Tecnologia Chalmers, na Suécia, revelou que o café produzido pela maioria das máquinas de ambiente de trabalho contém substâncias que podem elevar os níveis de colesterol no organismo. A pesquisa, publicada no periódico Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases, destaca uma importante diferença entre o café feito em cafeteiras comuns, que utilizam filtros de papel, e o preparado por essas máquinas, que não filtram adequadamente essas substâncias.
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